Catégorie : Les recettes
radis noir et radis…
Tzatziki au radis 2 yaourts nature 10 radis sel, poivre herbes : persil , ciboulette Coupez les radis en rondelles, assaisonnez-les légèrement les yaourts. Mélangez avec les radis puis décorez de persil et ciboulette. Une recette pleine de fraîcheur pour …
rutabagas, carottes, betteraves…
Galette (ou « steak ») de betteraves Râpez les betteraves (crues!) et malaxer/mélanger (à la main c’est plus pratiques) avec de la farine et des oignons émincés (et sel/poivre) jusqu’à consistance d’une pâte homogène. Façonner cette pâte pour en faire …
céléris, fenouil…
Tarte au céleri rave, bleu et noix Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée 250g de céleri-rave 80g de fromage bleu 60g de cerneau de noix concassés 2 yaourts nature 10 cl de lait 1 jus de citron Du …
patates, et patates !
Pommes de terre au four aux échalotes confites Ingrédients pour 4 personnes 4 grosses pommes de terre 8 échalotes 1 carotte 30 gr de beurre 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 60 g de comté râpé …
épinards, blettes…
Tarte aux épinards et chèvre Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte feuilletée 400 g d’épinards 1 fromage de chèvre(bûche) 70 g de gruyère râpé 4 œufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre Préchauffez le …
aubergines, tomates, et autres légumes d’été
Papeton d’aubergines ( flan d’aubergines ) et coulis de tomates Ingrédients pour 4 personnes 3 belles aubergines 3 œufs 50g de parmesan râpé 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de crème …
